Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram mỳ spaghetti khô sợi nhỏ
- 100 gram thịt hun khói
- 50 gram bí ngòi
- 50 gram nấm rơm
- ¼ (một phần tư) củ hành tây (hoặc 2 củ hành khô)
- 30 gram bơ
- 3 tép tỏi
- 300ml kem tươi (whipping cream)
- 150ml nước dùng gà
- Lá oregano khô
- Muối
Hướng dẫn cách làm:
- Luộc mỳ Ý trong nồi nước sôi cho tới khi mì chín hơi non một chút tức mì chưa chín mềm hẳn (nhớ nêm thêm chút muối), vớt ra, để ráo (bọc wrap để mỳ không bị khô)
- Thịt hun khói, bí, nấm, hành xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ.
- Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho tỏi và hành vào xào, tiếp theo cho bí, nấm, thịt hun khói vào xào chung, nêm một ít muối.
- Tiếp theo cho nước dùng gà và kem tươi vào, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
- Cho mỳ ý vào chảo trộn cùng xốt kem, sau cùng cho lá oregano, rồi xúc mỳ ra đĩa.
Món mỳ Ý xốt kem nên được dùng ngay lúc nóng. Từng sợi mì thấm đượm lớp xốt kem béo ngậy, thơm ngon ăn kèm với thịt hun khói đậm đà, lại thêm nấm và bí ngòi bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể. Đây đúng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Món mỳ này vừa dễ làm, chế biến nhanh lại cung cấp lượng calo lớn cho một ngày làm việc.
Mẹ Táo Mèo
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com) 